湘鄂交界,山巒逶迤,海拔800米。這里天與云與山與水遙相呼應(yīng),恍如水墨丹青繪就的絢麗畫卷。
青綠蔓延,嫩芽生煙,一甌喚起清談。這里人與茶與自然相知相戀,從一片小小的葉子到一個(gè)富民的產(chǎn)業(yè),崢嶸歲月在裊裊茶香中沉淀。
羅坪是一幅畫,以茶入畫的人是徐輝,這個(gè)80后新茶人懷著一腔家國情懷,從霓虹燈的喧囂走進(jìn)大山深處的靜謐,用沾滿泥土的雙腳,踏出一條向世界傳播湖南紅茶文化和魅力的陽光大道。
吾心歸處是茶鄉(xiāng)
斜風(fēng)細(xì)雨中,從壺瓶山南行百余里,蜿蜒而至羅坪鄉(xiāng)寨埡村,放眼望去云遮霧繞,山坡上的2000畝有機(jī)茶園像爬山虎一般,在大山的脊背上一道道舒展開來,頓時(shí)讓人領(lǐng)略山巒間那份遺世的灑脫和野性。
走進(jìn)天畫羅坪茶業(yè)有限公司的茶葉基地,雖是初冬,空氣中卻仍舊彌漫著沁人心脾的幽幽茶香?!皣腋咝录夹g(shù)企業(yè)”的榮譽(yù)證件,赫然映入眼簾,這塊金字招牌的背后有怎樣的奮斗歷程?
“目前我們推出的產(chǎn)品中,最暢銷的是一芽一葉制作的紅茶,客戶對它的香氣、口感都特別滿意?!毖矍斑@個(gè)侃侃而談,聊起來基本離不開茶樹品種、制茶設(shè)備、茶葉質(zhì)量等話題的年輕人,就是石門天畫羅坪茶業(yè)董事長徐輝。剛過不惑之年的他一談起茶,便立刻來了精神,他興致高昂地介紹如何才能制作一杯好茶,“除了氣候環(huán)境,茶樹品種,制作工藝也至關(guān)重要,比如萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥每一道工序都要認(rèn)真對待,絲毫馬虎不得。”
然而十三年前,他的職業(yè)卻和現(xiàn)在八竿子打不著。從小在石門縣壺瓶山長大的徐輝,耳濡目染長輩們?nèi)绾握?、制茶,也認(rèn)識到鄉(xiāng)親們的辛勞不易。從湖南廣播電視大學(xué)畢業(yè)后,他圓了父母的期盼,進(jìn)入石門縣自來水廠,端起了“鐵飯碗”。
至于后來創(chuàng)業(yè)的原因,他坦誠地將其稱之為希望“做點(diǎn)有使命感的事”,上班期間,徐輝了解到茶產(chǎn)業(yè)廣闊的市場前景,也得知因?yàn)槿鄙賰?yōu)質(zhì)銷售渠道,不少茶農(nóng)收入微薄的現(xiàn)狀。2012年5月,經(jīng)過艱難抉擇后,他選擇自主創(chuàng)業(yè),回到了家鄉(xiāng)壺瓶山。
被譽(yù)為“湖南屋脊”的壺瓶山位于石門縣西北部,湘鄂兩省分界,這里群峰林立,云繚霧繞,是名副其實(shí)的天然氧吧,他一邊籌集資金,一邊認(rèn)真學(xué)習(xí)茶葉種植,加工技術(shù),最終用東拼西湊的30萬元啟動資金,在江坪河租賃了500畝山地,建起了1200平方米的加工廠房,購進(jìn)了幾臺茶葉加工設(shè)備,由生產(chǎn)黑毛茶入手,開啟了自己的制茶之路。
續(xù)寫宜紅新華章
幽谷潤蘭香,深山出好茶。2014年,不滿足于現(xiàn)狀的他又把目光聚焦在羅坪鄉(xiāng)寨埡村,這里位于神奇的北緯30度的地帶,山清水秀,植被繁茂,一年四季云霧繚繞,優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境非常適宜茶樹生長。他和他的團(tuán)隊(duì)采取公司+合作社+農(nóng)戶+基地的模式,組建了天畫羅坪責(zé)任公司,租賃了山地3400畝,建立了2000畝有機(jī)茶園基地。
彼時(shí),夏秋茶在石門這樣的綠茶主產(chǎn)區(qū),因苦味重、檔次低而長期被市場忽略。如此也造成了大量鮮葉資源浪費(fèi),直接影響了茶農(nóng)的收入。
其實(shí),紅茶與石門淵源頗深。尤其在清朝光緒年間,隨著清代萬里茶道的興盛,粵商盧次倫在壺瓶山創(chuàng)辦“泰和合”紅茶號,年產(chǎn)石門“宜紅”50萬公斤,全部銷往英國,與安徽“祁紅”分庭抗禮,有“南宜北祁”之說。
后因戰(zhàn)亂和當(dāng)?shù)赝练俗淌?,石門“宜紅”逐漸衰敗。為了續(xù)寫宜紅茶的輝煌,徐輝帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)通宵達(dá)旦地開展試驗(yàn),通過借鑒鐵觀音烘焙方式——溫火慢烘,濕風(fēng)快速冷卻等獨(dú)特工藝,為石門紅茶品質(zhì)提升注入了新活力。研發(fā)的紅茶系列產(chǎn)品,“香、味、韻”皆佳,入口細(xì)滑綿醇,具有“花蜜香、金紅湯、甘醇味”的典型湖南紅茶品質(zhì)特點(diǎn),收到了消費(fèi)者的廣泛好評。
同時(shí),制茶新技術(shù)也成為助農(nóng)增收“動力源”,該技術(shù)發(fā)揮了當(dāng)?shù)叵募静枨噘|(zhì)地嫩綠、生長周期長的優(yōu)勢,將原來入夏修剪丟棄的鮮葉,利用特色紅茶深加工技術(shù),變成群眾增收的“金葉子”。
“不光春天有茶摘,秋天一樣也有活干。”村民唐基燕說原來只能眼看著葉子爛地里,現(xiàn)在情況不同了,加上夏秋葉的采摘,“掙得不比在外出打工少”。
吃水不忘挖井人,徐輝還用實(shí)干承擔(dān)起鄉(xiāng)村振興的重?fù)?dān),投入資金120多萬元為羅坪鄉(xiāng)477個(gè)建檔立卡戶揭掉了貧困帽,先后在羅坪、壺瓶山、太平、磨市等地建立了4個(gè)核心茶葉基地共8260畝,幫助7個(gè)茶葉合作社982個(gè)農(nóng)戶推廣栽培技術(shù),實(shí)行產(chǎn)品包銷,分紅返利,基地茶園收入畝平達(dá)到4500元以上,帶動周邊近1000戶茶農(nóng)脫貧致富。
搶灘海外大市場
中國茶文化源遠(yuǎn)流長,但中國茶的海外之行卻步履維艱。近幾年,石門縣委、縣政府落實(shí)融入“一帶一路”倡議的部署,徐輝積極響應(yīng)政策,不斷調(diào)整產(chǎn)品的制作工藝,提高出口茶整體品質(zhì),搶搭中歐班列快車,通過“萬里茶道”,暢銷海外。
茶是傳統(tǒng)產(chǎn)品,卻不能固守傳統(tǒng),只有與時(shí)俱進(jìn),才能做大做強(qiáng)自己的品牌。在鮮葉收購上,徐輝帶領(lǐng)技術(shù)工作人員對收購的每一片茶葉都要按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行認(rèn)真的監(jiān)測,把好農(nóng)殘關(guān)口。他改變了千百年來將鮮葉嗮在地上,發(fā)酵堆在地上的陋習(xí),采用經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)先進(jìn)的茶葉加工技術(shù),結(jié)合本地實(shí)際先后自主研發(fā)了茶葉智能清洗、分選、烘干裝置。通過對生產(chǎn)線自動化提升改造,到2020年該公司的三條茶葉智能化生產(chǎn)線從分級到包裝全部實(shí)現(xiàn)智能化、模塊化、清潔化,全程只需三名員工操作,車間沒有飛塵,沒有噪音,日產(chǎn)茶葉3000公斤以上。
春種一粒粟,秋收萬顆子。如今羅坪寨埡村的有機(jī)茶樹鋪滿山坡,郁郁蔥蔥、蜚聲湘西北甚至海內(nèi)外。2020年“天畫羅坪”也如愿獲得了歐盟有機(jī)茶認(rèn)證、公平貿(mào)易認(rèn)證和雨林聯(lián)盟認(rèn)證,有了這些最權(quán)威、標(biāo)準(zhǔn)極苛刻的出口認(rèn)證,就為該公司2000畝生態(tài)有機(jī)茶打通了走出國門、走向國際的銷售渠道。
如今,該公司近70%茶葉產(chǎn)品用于出口,每年出口茶葉總價(jià)值4000萬元,年綜合銷售收入過億元。通過線上線下渠道遠(yuǎn)銷到北京、深圳、上海等20多大中城市,依托省茶葉集團(tuán)出口到西歐、東南亞等13個(gè)國家,進(jìn)一步擦亮石門茶葉的靚麗“名片”,也助推了湖南茶產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)發(fā)展?,F(xiàn)在的“天畫羅坪”已成為全縣茶葉支柱企業(yè),先后榮獲湖南省高新技術(shù)企業(yè)、市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等一系列殊榮。
石門茶香撲鼻,云海裊裊,旅游資源十分豐富,徐輝現(xiàn)在又著手籌劃以“茶旅+文創(chuàng)”為核心,進(jìn)行茶文化旅游創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā),實(shí)現(xiàn)茶、文、旅一體化,通過開辟健身步道、自行車道、茶文化民宿、露營露宿等項(xiàng)目,讓茶園變景區(qū)、變公園,打造茶旅一體休閑農(nóng)業(yè)綜合體,向世界展現(xiàn)羅坪之美。
這里是上天賜予人間的一幅絕美的畫,畫中最靈動的一筆是羅坪的茶……
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